In onze wijn & etiquette workshop wordt in de basis gekeken naar hoe wijn gemaakt wordt, welke wijn past goed bij welk gerecht en bovenal wat niet. Dit gebeurt aan de hand van verschillende wijn spijs combinaties.

Tijdens deze workshop komen de basisbeginselen van de barista aan de orde. Hoe maak je een espresso, cappuccino schenken en de algemene kennis over koffie komen aan bod. Naast een gedeelte theorie wordt er veel in de praktijk geoefend. De perfecte espresso en een cappuccino met prachtig melkschuim zijn onder andere het doel van deze workshop.

Deze cursus is bedoeld voor personen die bij calamiteiten moeten kunnen optreden als eerste aanspreekpunt. De BHV-er leert wat te doen bij ongelukken en beginnende vuurhaarden. Bij voldoende resultaat ontvangt de cursus een BHV-certificaat dat voldoet aan de exameneisen zoals voorgeschreven door de het Ministerie van Binnenlandse Zaken en Sociale Zaken en Werkgelegenheid. Dit certificaat heeft een geldigheidsduur van 1 jaar.

In deze trainingen krijgen de medewerkers inzicht in de verschillende vormen van agressie en het praktisch oefenen van deze situaties. Bovendien krijgen ze inzicht in de invloed va het persoonlijk handelen.

Hierin begeleiden, trainen en coachen wij nieuwe onervaren werknemers op het gebied van bar, bediening, wijn, etiquette, sociale hygiëne en BHV. Een complete horecatraining van basiskracht tot ervaren gastdame of -heer.

Wanneer medewerkers het gemiddelde kunnen verhogen met bijvoorbeeld twee euro per gast doet dit veel met de omzet. Onze trainers nemen de aannames op verkoopgebied weg bij medewerkers waardoor er een hogere omzet gerealiseerd kan worden.