- Horeca
- Souschef bij WEC in Lauwersoog (Groningen) in Lauwersoog
- Ik zoek werk
- Vacatures
- Souschef bij WEC in Lauwersoog (Groningen) in Lauwersoog
Souschef bij WEC in Lauwersoog (Groningen)
- Tussen € 2802 en € 3553 per maand
- Lauwersoog
- 32 tot 38 uren per week
- Mavo/VMBO, MBO
- Uitzendbasis, uitzicht op vaste dienst
In het kort
Ben jij een ervaren kok met een passie voor de natuur en de Waddenzee? Wil je werken op een nieuwe locatie met uitzicht op het water en dagelijks genieten van frisse zeelucht? Als sous-chef ben jij de rechterhand van de chef-kok en zorg je ervoor dat alles in de keuken op rolletjes loopt.
Over de functie
Wij zoeken een sous-chef die vanaf de opening het keukenconcept in Lauwersoog mee vormgeeft. Als rechterhand van de chef zorg jij ervoor dat de keuken soepel draait en verras je gasten met heerlijke gerechten. Werk op een van de mooiste plekken van Nederland, met uitzicht op de Waddenzee en Schiermonnikoog! Jouw taken bestaan onder andere uit:
Culinaire bereidingen: Je bereidt smaakvolle gerechten en zorgt voor een aantrekkelijke presentatie.
Mise-en-place: Je zorgt dat de keuken altijd klaar is voor de service.
Voorraadbeheer: Je bewaakt de voorraad en bestelt de benodigde ingrediënten.
Kwaliteit en hygiëne: Je waarborgt de hygiënestandaarden en de versheid van producten.
Leidinggeven: Je stuurt collega’s aan en helpt hen bij hun ontwikkeling.
Over het bedrijf
Het WEC is een gloednieuw bedrijf, gevestigd in de toeristische plek Lauwersoog, waar ook de boot naar Schiermonnikoog vertrekt. Het WEC opent op 26 april 2025 zijn deuren in de haven van Lauwersoog. Gelegen in het UNESCO Werelderfgoedgebied van de Waddenzee, biedt het centrum een unieke combinatie van wetenschap, natuur en educatie. Met uitzicht op Schiermonnikoog werken ze dagelijks aan het behoud van deze bijzondere natuur en streven ze naar een gezonde balans tussen mens en natuur. Jij wordt onderdeel van het horecateam van WEC, dat onder de vlag van Compass Group de horeca verzorgt.
Compass Group biedt medewerkers een fijne werkomgeving met volop ruimte voor persoonlijke groei en ontwikkeling. De focus ligt op het creëren van een inspirerende en gastvrije omgeving voor bezoekers. Met een enthousiast team streven ze naar kwaliteit en service op hoog niveau, en werken ze aan het behoud van het Waddenzeegebied.
Wat wij bieden
- Een bruto maandloon tussen € 2.802 - € 3.553, afhankelijk van je ervaring;
- Een tijdelijk contract van in ieder geval een half jaar (met snel uitzicht op een vast dienstverband);
- 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
- 100% reiskostenvergoeding van deur tot deur (€ 0,23 per km, of 100% van je OV-kosten);
- Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling, training en doorgroeien binnen de organisatie;
- Pensioenregeling;
- Korting op maaltijden;
- Korting op diverse verzekeringen via MF Horeca's moederbedrijf Abiant, voor o.a. je zorgverzekering;
- Personeelskortingen bij de opdrachtgever zelf;
- Flexibele werktijden;
- Werken in een toeristische en natuurrijke omgeving 🦭;
- De unieke kans om betrokken te zijn bij de opening van het gloednieuwe restaurant van WEC in Lauwersoog!
Wat wij vragen
We zijn op zoek naar een kok met passie voor koken. We vragen van jou het volgende:
Aantoonbare ervaring in een professionele keuken als sous-chef of zelfstandig werkend kok.
Creativiteit en oog voor detail in de bereiding en presentatie van gerechten.
Verantwoordelijkheidsgevoel en de capaciteit om een keuken zelfstandig draaiende te houden.
Flexibiliteit, zowel in werktijden als in het inspelen op wisselende situaties.
Affiniteit met natuur en duurzaamheid is een pre, maar bovenal houd je van koken!
Meer informatie
Ben jij klaar voor deze unieke uitdaging en wil je deel uitmaken van het Compass Group-team? Solliciteer dan direct via onze website of neem contact op met onze recruiter voor meer informatie. Mocht je vragen hebben met betrekking tot de vacature, dan mag je contact opnemen met Eline van MF Horeca Groningen via +31503112244 (dit mag telefonisch of via WhatsApp – indien je WhatsAppt, geef dan even aan over welke vacature je vragen stelt). Wij kijken uit naar jouw sollicitatie!
Heb je een vraag? Stel deze aan
Eline van der Veer
Recruitment consultant
- +31623017098
- Stuur een e-mail
- MF Horeca Groningen